Comment des habitants gèrent-ils un compost de quartier à Forest ?
Un témoignage des gestionnaires d'un compost de quartier à Forest.
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Thématique : Zéro déchet
Ateliers de cuisine La bonne bouffe
Un projet d'ateliers de cuisine pour expérimenter des recettes saines, savoureuses et respectueuses de l'environnement à Anderlecht.
Collect Jette
Un projet de récolte et de distribution d'invendus du marché dominical de la place du Miroir à Jette.
Lacto-Fermentation avec « La bonne bouffe » à Anderlecht
Chantier citoyen pour découvrir les principes de la lacto-fermentation avec "La bonne bouffe" à Anderlecht.
Comment cuisiner avec des restes de pain
Chantier citoyen sur l'utilisation de pain sec ou rassis pour cuisiner un repas complet et délicieux.
Feedtruck Belgium
Un projet de feedtruck offrant des repas aux sans-abris à partir d'invendus alimentaires.
La-bonne-bouffe
Un projet d'ateliers de cuisine pour expérimenter des recettes saines, savoureuses et respectueuses de l'environnement à Anderlecht.
Fermentation des aliments
Petit manuel sur la fermentation comme technique de conservation des aliments et comment les cuisiner.
Recette de pains rassis
Trois recettes pour réaliser un menu complet (entrée, plat, dessert) en utilisant du pain rassis.
Le gaspillage alimentaire
Un état des lieux et une analyse gaspillage dans le monde, en Europe et en Belgique.