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Alimentation

Alimentation

Les enjeux

Savourer un fruit mur, croquer dans un légume frais, déguster une bonne tranche de pain… Autant de réflexes quotidiens qui répondent à un besoin vital, considéré aussi comme un des plus grands plaisirs de la vie ! Mais l’alimentation est aussi une des activités les plus impactantes pour notre environnement.

Chaque maillon de la chaine alimentaire – production, transformation et distribution – suscite la consommation de nombreuses ressources naturelles. A Bruxelles, ¼ de l’impact environnemental d’un ménage est lié au système alimentaire. La réduction du gaspillage est un des enjeux majeurs, quand on sait que 30% de l’alimentation produite dans le monde est gaspillée. En outre, l’accès à une alimentation de qualité pour tous est un défi d’envergure avec 1/3 de la population bruxelloise vivant avec un revenu inférieur au seuil de pauvreté. L’accès à une alimentation saine, locale et de qualité est autant une question de santé publique et de qualité de vie, que de préservation de l’environnement.

Plus d’infos

Que fait la Région ? 

C’est en prenant conscience de ces enjeux que la Région bruxelloise a élaboré, en 2016, la stratégie Good Food.

L’idée ? Développer et soutenir des actions pour une production locale respectueuse de l’environnement, valoriser les produits locaux et de saison, réduire le gaspillage et la consommation de viande.

L’objectif ? Devenir une ville plus autonome pour nourrir ses citoyens, tout en préservant le monde de demain. Nombreux sont celles et ceux qui ont montré un vif intérêt pour la thématique, l’envie de développer des actions, de sensibiliser, de s’impliquer.

Pour atteindre ses objectifs, la Région entend encourager et fédérer les nombreuses initiatives de terrain, existantes et à venir, notamment les projets citoyens.

La stratégie affiche ainsi une double ambition :

  • « mieux produire », c’est-à-dire cultiver et transformer localement des aliments sains et respectueux de l’environnement ;
  • « bien manger » ou rendre accessible à tous une alimentation savoureuse et équilibrée, composée d’un maximum de produits locaux.

Pour plus d’infos sur la stratégie Good Food, visitez le portail Goodfood.brussels !

En tant que citoyen, que puis-je faire ?

Dans le cadre de l’appel à projets Inspirons le Quartier, vous pouvez proposer un projet d’alimentation durable à mettre en œuvre collectivement dans votre quartier ou à l’échelle de la Région !

Du potager collectif au four à pain en passant par le poulailler, le verger, les incroyables comestibles, les ateliers cuisine, les cuisines de quartier, ou la valorisation d’invendus, les idées ne manquent pas pour instaurer la Good Food à Bruxelles !


Vous voulez rejoindre un projet citoyen existant ? Consultez la carte des projets actifs.

Vous souhaitez profiter de l’expérience et échanger avec des Bruxellois engagés ? Intégrez le réseau des projets Good Food !

Retrouvez plus d’infos sur la page de l’appel à projets et dans les modalités des projets Good Food.

Parcourez également notre section Agir pour découvrir les autres moyens d’actions disponibles pour mener à bien vos projets en Région bruxelloise.

Ressources

Un projet de verger urbain participatif planté sur les trottoirs sur la rue Vonck entre Saint-Josse et Schaerbeek.
Un projet de verger citoyen, participatif et pédagogique pour sensibiliser à la biodiversité et à l'alimentation saine et respectueuse de l'environnement à Jette.
Un projet de poulailler de quartier du collectif citoyen Rêvons Messidor situé à Messidor à Forest-Uccle.

News

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Les inscriptions sont ouvertes!

Quoi de mieux qu’un COACHING COLLECTIF pour échanger et recevoir certaines clés? Inscrivez-vous au prochains coachings de décembre!
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Bourse aux semences et conférence-débat « les Fruitiers en ville »

Vous souhaitez vous procurer gratuitement des semences ou avez des graines en surplus  à échanger ? Participez à l’édition 2020 de la Bourse aux semences,
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Retour sur un chantier citoyen : enrichissement des sols

Casa Viva est un habitat solidaire et intergénérationnel où se développent des projets collectifs pour créer des habitudes durables au sein du groupe d’habitants.
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Dimanche 20 octobre, c’est la fête à la Good Food !

A l’occasion des Rencontres Good Food (18-20 octobre), Bruxelles Environnement vous invite à la Fête à la Good Food !  le 20 octobre de 12h

Agenda

19

décembre

10:00-13:00

en ligne

L'objectif de cette formation est d'amener une réflexion sur la répartition des rôles dans un groupe ou des tâches dans un projet. Ensemble, nous analyserons différents aspects liés aux positionnements de chacun dans un groupe, tels que les fonctions (production, facilitation, régulation), les besoins et les disponibilités de chacun... Grâce à des outils d'intelligence collective, les participants découvriront comment améliorer la dynamique de groupe et comment mieux se répartir les tâches.

05

décembre

10:00-13:00

en ligne

Comment s’assurer que les sujets soient traités au bon moment, et que les décisions soient prises et adoptées par l’ensemble du groupe ? La prise de décisions en collectif n’est pas toujours aisée : comment s’assurer que toutes les voix soient représentées ? Comment être certain que la décision ne sera pas re-questionnée par la suite ? Comment s’assurer que la décision prise soit suivie dans le temps ? Et avant même de prendre les décisions qui s'imposent, comment les préparer au mieux et comment faire le meilleur usage du temps que nous avons quand nous choisissons de nous réunir ? Venez nous rejoindre pour un coaching collectif sur ces deux sujets, en s'inspirant des outils de l'intelligence collective.

06

septembre

13:30-18:00

Le Jardin Ernesttuin, Avenue Ernest Cambier 4 - 1030 Schaerbeek (à côté de l’école neuve)

Les jardiniers du Jardin Ernesttuin à Schaerbeek et le Collectif ipé chargé par Bruxelles environnement de la mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région de Bruxelles-Capitale vous invitent à participer, le 6 septembre 2020 à un chantier de construction d’une spirale aromatique. Sophie Maerckx d’Apis Bruoc Sella nous apprendra les principes et techniques de construction et nous expliquera les apports de la spirale aromatique pour la biodiversité. Nous aiderons ensuite les jardiniers du Jardin Ernesttuin à réaliser une spirale dans leur potager.

06

juin

15:00 - 17:00

En ligne

Vous ne serez pas surpris d’apprendre que le cycle annuel de l’appel à projet Quartiers Durables Citoyens et, notamment, le processus du budget participatif doivent s’adapter ; entraînant un grand nombre de questions. Nous avons besoin de vous pour y répondre ensemble. C’est pourquoi nous vous invitons à se réunir lors d’une ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE !