Alimentation

Les enjeux

Savourer un fruit mur, croquer dans un légume frais, déguster une bonne tranche de pain… Autant de réflexes quotidiens qui répondent à un besoin vital, considéré aussi comme un des plus grands plaisirs de la vie ! Mais l’alimentation est aussi une des activités les plus impactantes pour notre environnement.

Chaque maillon de la chaine alimentaire – production, transformation et distribution – suscite la consommation de nombreuses ressources naturelles. A Bruxelles, ¼ de l’impact environnemental d’un ménage est lié au système alimentaire. La réduction du gaspillage est un des enjeux majeurs, quand on sait que 30% de l’alimentation produite dans le monde est gaspillée. En outre, l’accès à une alimentation de qualité pour tous est un défi d’envergure avec 1/3 de la population bruxelloise vivant avec un revenu inférieur au seuil de pauvreté. L’accès à une alimentation saine, locale et de qualité est autant une question de santé publique et de qualité de vie, que de préservation de l’environnement.

Plus d’infos

Que fait la Région ? 

C’est en prenant conscience de ces enjeux que la Région bruxelloise a élaboré, en 2016, la stratégie Good Food.

L’idée ? Développer et soutenir des actions pour une production locale respectueuse de l’environnement, valoriser les produits locaux et de saison, réduire le gaspillage et la consommation de viande.

L’objectif ? Devenir une ville plus autonome pour nourrir ses citoyens, tout en préservant le monde de demain. Nombreux sont celles et ceux qui ont montré un vif intérêt pour la thématique, l’envie de développer des actions, de sensibiliser, de s’impliquer.

Pour atteindre ses objectifs, la Région entend encourager et fédérer les nombreuses initiatives de terrain, existantes et à venir, notamment les projets citoyens.

La stratégie affiche ainsi une double ambition :

  • « mieux produire », c’est-à-dire cultiver et transformer localement des aliments sains et respectueux de l’environnement ;
  • « bien manger » ou rendre accessible à tous une alimentation savoureuse et équilibrée, composée d’un maximum de produits locaux.

Pour plus d’infos sur la stratégie Good Food, visitez le portail Goodfood.brussels !

En tant que citoyen, que puis-je faire ?

Dans le cadre de l’appel à projets Inspirons le Quartier, vous pouvez proposer un projet d’alimentation durable à mettre en œuvre collectivement dans votre quartier ou à l’échelle de la Région !

Du potager collectif au four à pain en passant par le poulailler, le verger, les incroyables comestibles, les ateliers cuisine, les cuisines de quartier, ou la valorisation d’invendus, les idées ne manquent pas pour instaurer la Good Food à Bruxelles !


Vous voulez rejoindre un projet citoyen existant ? Consultez la carte des projets actifs.

Vous souhaitez profiter de l’expérience et échanger avec des Bruxellois engagés ? Intégrez le réseau des projets Good Food !

Retrouvez plus d’infos sur la page de l’appel à projets et dans les modalités des projets Good Food.

Parcourez également notre section Agir pour découvrir les autres moyens d’actions disponibles pour mener à bien vos projets en Région bruxelloise.

Ressources

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