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Alimentation

Alimentation

Les enjeux

Savourer un fruit mur, croquer dans un légume frais, déguster une bonne tranche de pain… Autant de réflexes quotidiens qui répondent à un besoin vital, considéré aussi comme un des plus grands plaisirs de la vie ! Mais l’alimentation est aussi une des activités les plus impactantes pour notre environnement.

Chaque maillon de la chaine alimentaire – production, transformation et distribution – suscite la consommation de nombreuses ressources naturelles. A Bruxelles, ¼ de l’impact environnemental d’un ménage est lié au système alimentaire. La réduction du gaspillage est un des enjeux majeurs, quand on sait que 30% de l’alimentation produite dans le monde est gaspillée. En outre, l’accès à une alimentation de qualité pour tous est un défi d’envergure avec 1/3 de la population bruxelloise vivant avec un revenu inférieur au seuil de pauvreté. L’accès à une alimentation saine, locale et de qualité est autant une question de santé publique et de qualité de vie, que de préservation de l’environnement.

Plus d’infos

Que fait la Région ? 

C’est en prenant conscience de ces enjeux que la Région bruxelloise a élaboré, en 2016, la stratégie Good Food.

L’idée ? Développer et soutenir des actions pour une production locale respectueuse de l’environnement, valoriser les produits locaux et de saison, réduire le gaspillage et la consommation de viande.

L’objectif ? Devenir une ville plus autonome pour nourrir ses citoyens, tout en préservant le monde de demain. Nombreux sont celles et ceux qui ont montré un vif intérêt pour la thématique, l’envie de développer des actions, de sensibiliser, de s’impliquer.

Pour atteindre ses objectifs, la Région entend encourager et fédérer les nombreuses initiatives de terrain, existantes et à venir, notamment les projets citoyens.

La stratégie affiche ainsi une double ambition :

  • « mieux produire », c’est-à-dire cultiver et transformer localement des aliments sains et respectueux de l’environnement ;
  • « bien manger » ou rendre accessible à tous une alimentation savoureuse et équilibrée, composée d’un maximum de produits locaux.

Pour plus d’infos sur la stratégie Good Food, visitez le portail Goodfood.brussels !

En tant que citoyen, que puis-je faire ?

Dans le cadre de l’appel à projets Inspirons le Quartier, vous pouvez proposer un projet d’alimentation durable à mettre en œuvre collectivement dans votre quartier ou à l’échelle de la Région !

Du potager collectif au four à pain en passant par le poulailler, le verger, les incroyables comestibles, les ateliers cuisine, les cuisines de quartier, ou la valorisation d’invendus, les idées ne manquent pas pour instaurer la Good Food à Bruxelles !


Vous voulez rejoindre un projet citoyen existant ? Consultez la carte des projets actifs.

Vous souhaitez profiter de l’expérience et échanger avec des Bruxellois engagés ? Intégrez le réseau des projets Good Food !

Retrouvez plus d’infos sur la page de l’appel à projets et dans les modalités des projets Good Food.

Parcourez également notre section Agir pour découvrir les autres moyens d’actions disponibles pour mener à bien vos projets en Région bruxelloise.

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Retrouvez-nous en ligne pour un coaching collectif!

En cette période de confinement « Inspirons le Quartier » s’adapte pour vous proposer des coachings en ligne! L’approche est différente dans sa forme mais pas le fond : nous souhaitons continuer à vous soutenir dans le développement de vos initiatives citoyennes. Consultez régulièrement l'agenda pour découvrir nos formations!

C’est parti pour la 4eme édition ‘Inspirons le Quartier’ !

C’est avec grand enthousiasme que les projets 2019-2020 ont été mis à l’honneur le 3 mars dernier lors de la soirée de lancement ‘Inspirons le Quartier’ organisée chez Bruxelles Environnement en présence d'Alain Maron, ministre chargé de la Transition climatique, de l'Environnement, de l'Energie et de la Démocratie participative.

Retour sur la bourse aux semences et conférence-débat « Fruitiers en ville »!

Le dimanche 9 février, le Réseau des jardins semenciers et le Collectif ipé ont organisé leur désormais traditionnelle grande bourse aux semences à Tours & Taxis. Plus de 250 personnes sont venues pour échanger des semences. Les jardiniers du Réseau ont aussi pris le temps tout au long de l’après-midi d’expliquer leur action, de partager leur expertise et … leur passion. La nouvelle Team « Fruits » des Maîtres Maraichers a, quant à elle, tenu un stand pendant la bourse pour présenter leurs actions.

Inspirons le quartier, vos formations et coachings collectifs en 2020!

Comment planifier son projet (11/03), Comment mobiliser des publics différents à mon projet (21/03), Et si je ne faisais plus tout tout seul (31/03)... Monter un projet n’est pas toujours simple, il y a beaucoup de choses à prendre en considération. Besoin d’inspiration ?  Découvrez l'agenda des formations et coachings collectifs Inspirons le Quartier !

Agenda

26/09/2020
14:00 – 18:00
La Plaine d’Anjou – 1180 UCCLE (dans la Cité Messidor)
Le groupe porteur du poulailler du Quartier durable Rêvons Messidor, Odette Bienfait, experte de l’élevage de volailles, et le Collectif ipé, chargé par Bruxelles Environnement de la mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région de Bruxelles-Capitale, vous invitent pour l’atelier « Élever des poules en ville », le samedi 26 septembre 2020. Élever de poules permet évidemment d’avoir des œufs frais dont vous connaissez la provenance, mais ça apporte d’autres avantages. Les poules contribuent au recyclage de vos restes de table, de légumes et de fruits ; parfaites auxiliaires du jardinier, elles aident à éliminer les limaces et pucerons et vous fournissent un engrais naturel pour vos plantes. Envie d’essayer ? Cet atelier vous montrera que l’élevage de poules en ville est possible et accessible à tous.
26/09/2020
14:00 – 18:00
La Plaine d’Anjou – 1180 UCCLE (dans la Cité Messidor)
Le groupe porteur du poulailler du Quartier durable Rêvons Messidor, Odette Bienfait, experte de l’élevage de volailles, et le Collectif ipé, chargé par Bruxelles Environnement de la mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région de Bruxelles-Capitale, vous invitent pour l’atelier « Élever des poules en ville », le samedi 26 septembre 2020. Élever de poules permet évidemment d’avoir des œufs frais dont vous connaissez la provenance, mais ça apporte d’autres avantages. Les poules contribuent au recyclage de vos restes de table, de légumes et de fruits ; parfaites auxiliaires du jardinier, elles aident à éliminer les limaces et pucerons et vous fournissent un engrais naturel pour vos plantes. Envie d’essayer ? Cet atelier vous montrera que l’élevage de poules en ville est possible et accessible à tous.
06/09/2020
13:30-18:00
Le Jardin Ernesttuin, Avenue Ernest Cambier 4 – 1030 Schaerbeek (à côté de l’école neuve)
Les jardiniers du Jardin Ernesttuin à Schaerbeek et le Collectif ipé chargé par Bruxelles environnement de la mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région de Bruxelles-Capitale vous invitent à participer, le 6 septembre 2020 à un chantier de construction d’une spirale aromatique. Sophie Maerckx d’Apis Bruoc Sella nous apprendra les principes et techniques de construction et nous expliquera les apports de la spirale aromatique pour la biodiversité. Nous aiderons ensuite les jardiniers du Jardin Ernesttuin à réaliser une spirale dans leur potager.
06/09/2020
13:30-18:00
Le Jardin Ernesttuin, Avenue Ernest Cambier 4 – 1030 Schaerbeek (à côté de l’école neuve)
Les jardiniers du Jardin Ernesttuin à Schaerbeek et le Collectif ipé chargé par Bruxelles environnement de la mise en réseau des projets citoyens Good Food en Région de Bruxelles-Capitale vous invitent à participer, le 6 septembre 2020 à un chantier de construction d’une spirale aromatique. Sophie Maerckx d’Apis Bruoc Sella nous apprendra les principes et techniques de construction et nous expliquera les apports de la spirale aromatique pour la biodiversité. Nous aiderons ensuite les jardiniers du Jardin Ernesttuin à réaliser une spirale dans leur potager.
06/06/2020
15:00 – 17:00
En ligne
Vous ne serez pas surpris d’apprendre que le cycle annuel de l’appel à projet Quartiers Durables Citoyens et, notamment, le processus du budget participatif doivent s’adapter ; entraînant un grand nombre de questions. Nous avons besoin de vous pour y répondre ensemble. C’est pourquoi nous vous invitons à se réunir lors d’une ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE !
06/06/2020
15:00 – 17:00
En ligne
Vous ne serez pas surpris d’apprendre que le cycle annuel de l’appel à projet Quartiers Durables Citoyens et, notamment, le processus du budget participatif doivent s’adapter ; entraînant un grand nombre de questions. Nous avons besoin de vous pour y répondre ensemble. C’est pourquoi nous vous invitons à se réunir lors d’une ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE !
18/05/2020
18:00-20:00
en ligne
Comment mettre en place et utiliser des outils d’évaluation? Pour quoi faire? Quels indicateurs choisir? Comment les mesurer? L’objectif de cette formation est de vous aider à identifier et mettre en place un dispositif d’évaluation et de suivi de votre projet qui vous sera utile à la fois pour piloter votre projet et mettre en valeur les résultats obtenus et pour répondre aux demandes de reporting de Bruxelles Environnement.
18/05/2020
18:00-20:00
en ligne
Comment mettre en place et utiliser des outils d’évaluation? Pour quoi faire? Quels indicateurs choisir? Comment les mesurer? L’objectif de cette formation est de vous aider à identifier et mettre en place un dispositif d’évaluation et de suivi de votre projet qui vous sera utile à la fois pour piloter votre projet et mettre en valeur les résultats obtenus et pour répondre aux demandes de reporting de Bruxelles Environnement.
20/04/2020
18:30-20:00
en ligne
Bien communiquer, c’est quoi? C’est avant tout se mettre en réflexion… Pourquoi je communique? Quel est mon objectif? A qui je m’adresse? Puis sur base de ça, réfléchir au comment. Le principe d’un coaching collectif est que chacun.e de vous puisse participer à la discussion, amener ses connaissances ou nous faire part de ses expériences.
20/04/2020
18:30-20:00
en ligne
Bien communiquer, c’est quoi? C’est avant tout se mettre en réflexion… Pourquoi je communique? Quel est mon objectif? A qui je m’adresse? Puis sur base de ça, réfléchir au comment. Le principe d’un coaching collectif est que chacun.e de vous puisse participer à la discussion, amener ses connaissances ou nous faire part de ses expériences.

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