Ce Quartier Durable Citoyen n’est plus en activité.
En partie émanation de la plateforme « Eau Water Zone » dans le quartier Flagey, Durabl‘XL s’est concentré sur la thématique de l’alimentation durable, notamment en invitant cette réflexion à la table du « Grand Banquet de la rue Malibran ».
Aujourd’hui, Bouillon Malibran continue d’allier la valorisation des cultures par la gastronomie aux questions environnementales : ateliers de cuisine hybride, cuisine mobile de quartier, livres de recettes, …
